Actualités

mars 4, 2024

La diète méditerranéenne a été l’objet de nombreuses études approfondies scrutant ses effets positifs sur la santé

Les bénéfices de l’huile d’olive extra vierge pour la santé

février 7, 2024

Paka recherche un(e) chargé(e) de projet en traçabilité dès le mois de Février

Offre d’emploi: Chargé.e de projet – Traçabilité

février 2, 2024

Une de nos plus grandes réussites au cours de cette première année est le développement de la marque PAKA.

Retour sur les grands défis de cette première année

février 2, 2024

Paka recherche un(e)adjoin(e) administratif(ve) dès le mois de Mars

Offre d’emploi: Adjoint.e administratif.ve

Décembre 22, 2023

Il existe une classification commerciale des huiles d’olive, vous permettant ainsi de mieux interpréter les étiquettes et de choisir votre huile en toute conscience pour vos repas.

Les différents types d’huile d’olive

Décembre 22, 2023

Située juste en face de l’Adriatique depuis l’Italie et juste au nord de la Grèce, la côte albanaise est un pays méditerranéen où les oliviers sont cultivés depuis plus de 2500 ans.

Les oliveraies d’Albanie

novembre 26, 2023

L’Albanie possède un incroyable patrimoine génétique d’olives qu’on ne retrouve nulle part ailleurs au monde.

Les variétés d’olives d’Albanie

novembre 19, 2023

Explorez les raisons pour lesquelles la certification ISO 20000 sur votre bouteille assure la qualité de notre huile d’olive sur le marché international.

Fraîchement certifié ISO22000

Recettes

février 7, 2024

Une entrée au fromage Halloumi, fait en deux temps trois mouvements, qui met en valeur la carotte avec des épices savoureuses qui craquent sous la dent.

Entrée de fromage Halloumi et de carottes

janvier 6, 2024

La saison des oranges bat son plein en Albanie ! Explorez de nouvelles saveurs avec les créations de Marie Papilles: une salade délicieuse et une entrée inspirée des ingrédients de saison actuels

Salade d’agrumes, fenouil & pistaches

Décembre 22, 2023

Le Rouge Gorge, à Montréal, nous a accueilli dans sa cuisine pour réaliser deux délicieuses recettes de sardines fumées et de Tataki de thon Albacore.

Recettes de sardines fumées et tataki de thon Albacore

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