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La dieta mediterranea, celebrata per la ricchezza di cibi salutari e in particolare per l'utilizzo dell'olio extravergine di oliva, è stata oggetto di numerosi studi approfonditi che ne hanno esaminato gli effetti positivi sulla salute. I paesi del Mediterraneo sono storicamente tra i paesi più sani del mondo, registrando tassi più bassi di malattie cardiovascolari e cancro, nonché un’aspettativa di vita più lunga. Scopri alcuni risultati notevoli che mettono in evidenza i comprovati benefici del consumo di olio extra vergine di oliva.
Beneficio #1
La dieta mediterranea, che include olio extra vergine di oliva o noci, riduce il rischio di malattie cardiache e ictus rispetto a una dieta povera di grassi.
Lo studio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED)), un ampio studio clinico condotto in Spagna, ha incluso 7447 partecipanti di età compresa tra 55 e 80 anni, di cui il 57% erano donne. Questi individui erano ad alto rischio di malattie cardiovascolari, ma non avevano malattie cardiovascolari preesistenti al momento dell’arruolamento. Questi partecipanti sono stati divisi in uno dei tre gruppi dietetici: una dieta mediterranea arricchita con olio extra vergine di oliva, una dieta mediterranea arricchita con noci o una dieta di controllo. L’adozione di una dieta mediterranea con olio extra vergine di oliva ha comportato una riduzione del rischio del 31% (hazard ratio 0,69) delle condizioni cardiovascolari rispetto alla dieta di controllo. Nel frattempo, seguendo una dieta mediterranea con noci è stata mostrata una riduzione del rischio del 28% (rapporto di rischio 0,72) della stessa condizione rispetto alla dieta di controllo.
Beneficio #3
Un maggiore consumo di olio extra vergine di oliva ridurrebbe il rischio di cancro al seno in postmenopausa.
Nello studio primario PREDIMED, i ricercatori hanno esplorato, come obiettivo secondario, la relazione tra la dieta mediterranea e il cancro al seno. Tra le 4.152 donne partecipanti allo studio, quelle che hanno adottato la dieta mediterranea arricchita con olio extra vergine di oliva avevano un rischio ridotto del 68% di cancro al seno in postmenopausa rispetto alle donne che seguivano la dieta di controllo. Al contrario, il rischio di cancro al seno nelle donne che seguivano la dieta mediterranea con noci era simile a quello osservato nel gruppo di controllo.
Beneficio #4
L'olio d'oliva aiuta a regolare la reazione infiammatoria del corpo.
Gli studi clinici condotti negli ultimi otto anni presentano una revisione sistematica che rivela le proprietà antinfiammatorie dell'olio d'oliva. Questa recensione dimostra che l’olio d’oliva aiuta a ridurre specifici marcatori infiammatori. Nello specifico, la meta-analisi di sette studi clinici inclusi in questa revisione ha determinato che il consumo regolare di olio d’oliva svolge un ruolo importante nella regolazione delle funzioni dei globuli bianchi del sistema immunitario durante le risposte infiammatorie del corpo. Gli studi indicano anche che l’olio d’oliva può essere un sostituto benefico dei grassi alimentari grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.
Beneficio #5
La dieta mediterranea è collegata a un ridotto rischio di demenza.
Nell’ambito della ricerca pubblicata su BMC Medicine, 60.298 individui con un’età media di 63,8 anni hanno seguito una dieta mediterranea per più di nove anni. Lo studio ha esaminato vari fattori, tra cui le abitudini alimentari, l’indice di massa corporea, lo stato socioeconomico, l’istruzione, la durata del sonno e il livello di attività fisica. Successivamente, i ricercatori hanno valutato l'insorgenza della demenza in tre gruppi classificati in base alla loro bassa, moderata o forte aderenza alla dieta mediterranea.
I risultati hanno indicato che le persone che aderiscono maggiormente alla dieta mediterranea hanno goduto di una riduzione del 23% del rischio di demenza. Anche l’adesione parziale a questo regime potrebbe potenzialmente offrire effetti benefici.
Lo studio ha anche esaminato il modo in cui gli individui geneticamente predisposti alla demenza rispondono quando seguono la dieta mediterranea, cercando di determinare se gli effetti della dieta differiscono tra quelli ad alto rischio genetico e quelli a basso rischio genetico. I risultati si basano sul fatto che, indipendentemente dal background genetico, l’adozione della dieta mediterranea ha gli effetti più positivi.
Beneficio #5
La dieta mediterranea offre notevoli benefici nella prevenzione e nel trattamento di malattie croniche come il diabete
Secondo questo stesso studio preliminare (PREDIMED) così come altre ricerche pubblicate sul New England Journal of Medicine e sulla rivista Nutrients, una maggioranza significativa dei soggetti con diabete che hanno seguito una dieta mediterranea hanno notato una diminuzione del peso corporeo e del girovita. dimensioni, nonché un miglioramento del metabolismo del glucosio. Altre ricerche suggeriscono che l’olio d’oliva vergine o extravergine ha un impatto favorevole sulla regolazione dello zucchero nel sangue. Gli acidi grassi monoinsaturi presenti in questo olio possono svolgere un ruolo nel ridurre la secrezione di insulina e aumentare la sensibilità all'insulina, contribuendo così a un migliore controllo dei livelli di zucchero nel sangue. I polifenoli presenti nell'olio potrebbero inoltre esercitare un'influenza positiva sul metabolismo del glucosio favorendone l'assorbimento da parte dei tessuti, il che potrebbe aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue dopo aver consumato un pasto equilibrato e sano.
Numerosi studi hanno esplorato i benefici per la salute dell’olio extra vergine di oliva, continuando ad affascinare la comunità scientifica. Ecco alcuni altri esempi illuminanti:
- L'olio d'oliva è benefico per le infezioni e le malattie infettive con effetti antibatterici, antivirali e antimicrobici.
- La dieta mediterranea durante la gravidanza migliora lo sviluppo neurologico del bambino
- Aderendo alla dieta mediterranea allevia i sintomi del disturbo da stress post-traumatico
Riferimenti :
Extra virgin olive oil and breast cancer, Olive Health Information System, Consulté le 01 décembre 2023 surhttps://meddietolivehealth.com/extra-virgin-olive-oil-and-breast-cancer/
Huile d’olive et bienfaits pour la santé, Conseil oléicole international, 15 novembre 2022, Consulté le 1er décembre 2023 sur https://www.internationaloliveoil.org/huile-dolive-et-bienfaits-pour-la-sante/?lang=fr
L’huile d’olive : un aliment aux mille vertus, Conseil oléicole international, 2 juin 2022, Consulté le 1er décembre 2023 sur https://www.internationaloliveoil.org/olive-oil-a-food-with-a-thousand-virtues/?lang=fr
Les bienfaits de l’huile d’olive extra-vierge pour notre santé, Journal de Montréal, 30 juillet 2023, Consulté le 1er décembre 2023 sur https://www.journaldemontreal.com/2023/07/30/les-bienfaits-de-lhuile-dolive-extra-vierge-pour-notre-sante
Les bénéfices de l’huile d’olive extra-vierge sur la santé cardiovasculaire, Dr Martin Juneau, M.D., FRCP, Observatoire de la prévention de l’Institut de cardiologie de Montréal, 16 mars 2021, Consulté le 1er décembre 2023 sur https://observatoireprevention.org/2021/03/16/les-benefices-de-lhuile-dolive-extra-vierge-sur-la-sante-cardiovasculaire/
Nutrition : les 5 principaux avantages de l'huile d'olive pour la santé, BBC, 5 janvier 2023, Consulté le 1er décembre 2023 sur https://www.bbc.com/afrique/monde-64163078
Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease With a Mediterranean Diet. N Engl J Med 2013;368:1279-90.
Med Diet Adherence Associated with Lower Dementia Risk, Paolo DeAndreis, Olive Oil Times, 23 mars 2023, Consulté le 1er décembre 2023 sur https://www.oliveoiltimes.com/health-news/med-diet-adherence-associated-with-lower-dementia-risk/117906
Huile d'olive et infection, Olive Oil Times, Jedha Dening, Olive Oil Times, 17 juillet 2023, Consulté le 1er décembre 2023 sur https://fr.oliveoiltimes.com/health-news/olive-oil-and-infection/51057
Les faits sur l'huile d'olive et les soins de la peau, Daniel Dawson, Olive Oil Times, 7 janvier 2022, Consulté le 1er décembre 2023 sur https://fr.oliveoiltimes.com/basics/the-facts-about-olive-oil-and-skin-care/85377