Gli uliveti dell’Albania

Situata appena oltre l'Adriatico dall'Italia e appena a nord della Grecia, la costa albanese, conosciuta nell'antica Grecia e a Roma come Illiria, è un paese mediterraneo dove gli ulivi vengono coltivati da oltre 2500 anni. L’Albania è ricca di più di 28 varietà coltivate in tutto il paese. Il clima mediterraneo temperato e il terreno collinare e ghiaioso dell'Albania forniscono le condizioni ideali di crescita per i suoi abbondanti uliveti, e la sua costa ospita varietà di olivo che non crescono in nessun'altra parte del mondo, come il Kalinjot.

Agricoltura

L'agricoltura copre quasi il 25% del territorio dell'Albania e rimane un settore cruciale per l'economia del paese. Il terreno, caratterizzato da paesaggi ripidi e montuosi, pone sfide per la produzione, la raccolta e la lavorazione. L’attuazione delle politiche di liberalizzazione e privatizzazione ha portato rapidamente alla scomparsa delle aziende agricole e delle cooperative di proprietà statale. Di conseguenza, l’agricoltura è vincolata dalla proprietà terriera frammentata e su piccola scala. Pertanto, la superficie agricola per abitante è la più piccola di tutta Europa. Attualmente, i terreni agricoli sono distribuiti in 9 regioni, coprendo 17 distretti, i più grandi sono Valona e Fier, seguiti da Berat, Tirana ed Elbasan.

L'interazione tra le varietà di ulivi in Albania e il loro ambiente locale, inclusi suolo, clima, altitudine combinati con le pratiche culturali conferisce agli oli prodotti nelle diverse regioni del paese caratteristiche e sapori unici. la realizzazione di vasti impianti di olivi su vaste aree, compresi terreni di qualità inferiore, ha favorito una ricca biodiversità in regioni che, mezzo secolo fa, erano terre aride e popolate da arbusti.

Tradizionalmente, le olive vengono raccolte accuratamente a mano dai produttori locali durante la stagione della raccolta, che va da ottobre a dicembre. Tuttavia, sempre più agricoltori utilizzano macchine moderne per facilitare questa raccolta, soprattutto negli oliveti più grandi.

Produzione di olio d'oliva

La produzione di olive è quasi triplicata, raggiungendo negli ultimi due anni circa 100.000-120.000 tonnellate rispetto ai primi anni 2000. Nonostante questa crescita, si registrano ampie fluttuazioni nella produzione di anno in anno. Allo stesso tempo, la produzione di olio d’oliva ha registrato un notevole aumento, raggiungendo le 20.000 tonnellate nell’anno precedente (2017). Poiché la maggior parte viene utilizzata per l'estrazione dell'olio d'oliva, la tendenza al rialzo della produzione di olio d'oliva riflette la crescita complessiva della produzione di olive crude.

Attualmente, la produzione rimane altamente frammentata, con conseguenti rese relativamente basse, principalmente a causa della mancanza di adeguate cure agronomiche riservate agli alberi da parte degli agricoltori. Questa elevata frammentazione e i conseguenti costi di produzione limitano la possibilità di volumi di esportazione significativi e prezzi competitivi. Vale la pena notare che i paesi vicini all'Albania sono i principali produttori di olive e olio d'oliva, il che aggiunge ulteriori sfide.

Nonostante gli investimenti significativi nella tecnologia moderna nel settore della lavorazione dell'olio d'oliva, gli esperti evidenziano la necessità di un'ulteriore rivitalizzazione. Questo settore opera principalmente come industria di servizi, con fabbriche che trasformano le olive per conto degli agricoltori, contribuendo a una fragile struttura organizzativa all'interno della catena di approvvigionamento.

Fatti interessanti sugli ulivi albanesi

Nel 2021 l'Albania contava circa 10,7 milioni di ulivi.
Si ritiene che alcuni ulivi in Albania raggiungano l'età di 3000 anni.
La varietà Kalinjot, unica in Albania, rappresenta quasi la metà delle piantagioni dedicate alle olive da olio e da tavola.
Il 26 novembre di ogni anno si celebra la Giornata Mondiale dell’Olivo, riconosciuta dall’UNESCO.
L'olivo simboleggia la pace e l'amicizia, risalente all'antica mitologia greca.
Gli ulivi iniziano a produrre frutti dopo 3 a 5 anni.
L'olivo è una pianta originaria delle regioni mediterranee dell'Europa, dell'Asia e dell'Africa, appartenente alla famiglia delle Oleaceae.
Gli ulivi sono super resistenti. Il loro apparato radicale ha la capacità di rigenerarsi, germogliando una nuova crescita e richiede una quantità minima di acqua.
Per produrre 1 litro di olio d'oliva sono necessari dai 4 ai 5 chili di olive.
Gli ulivi possono essere alti da 10 a 40 piedi e larghi da 15 a 25 piedi.

Riferimenti :