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Alla scoperta delle olive Kalinjot

Paka sostiene i produttori albanesi portando l'olio d'oliva albanese sulla tua tavola.

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di olio extravergine d'oliva

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La nostra storia

Paka commercializza olio di oliva extra vergine prodotto principalmente da olive Kalinjot, cultivar albanese originaria della regione di Valona, e raccolte manualmente da famiglie albanesi.

Inoltre, Paka è orgogliosa di sostenere il benessere economico di molte famiglie albanesi creando opportunità di marketing tanto necessarie per lo sfruttamento degli oliveti locali.

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"Il progetto è iniziato quando ci siamo accorti che, per mancanza di un mercato esterno e di un prezzo adeguato, molti produttori non raccolgono le loro olive, altri vendono il loro olio a prezzo bassissimo ai paesi vicini e alcuni tagliano i loro ulivi. È di fronte a questa situazione che abbiamo deciso di creare Paka, per promuovere la terra e il lavoro della popolazione rurale albanese. »

Marie-Neige & Kreshnik

Ulivi e ulivi

Situata appena oltre l'Adriatico dall'Italia e appena a nord della Grecia, la costa albanese, conosciuta nell'antica Grecia e Roma come Illiria, è un paese mediterraneo dove gli ulivi sono coltivati da oltre 2500 anni. L'Albania è ricca con più di 28 varietà coltivate in tutto il paese.

Poiché il conflitto politico ed etnico ha tenuto l'Albania chiusa al mercato mondiale per gran parte della sua storia recente, il suo straordinario olio d'oliva non è stato disponibile al di fuori dell'Albania fino ad ora.

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